改善了用戶體驗，電子臺秤秤簽簽 “不僅如此，服務員騰出數(shù)簽簽的時間，其他顧客有什么需求，也會更快做出反應，不會讓食客覺得自己被冷落了。”王女士說，由于正負誤差在1%~2%，也增加了自己經商的誠信度。 “曾經也有個食客不相信稱出來的數(shù)量，我當時給他稱出來的是185根，后來他非要自己數(shù)，倒還數(shù)出了200根，我還是以185根給他算的價格，隨后他就變成了我們老顧客。”王女士說，自己的店天生就只能做附近幾個小區(qū)的街坊生意，獲得食客信任是頭等大事。而自己店里8月1日推出了會員卡，在不到一個月的時間就已經推出了300多張。 “還有5%左右的食客是慕稱簽簽的名來看稀奇的。”王女士說稱簽簽還達到了一定營銷手段的目的。 “數(shù)簽簽的時候都像用了無影手一樣，一直盯著不出幾十秒眼睛就花了，又不好意思喊別人重新數(shù)，自己數(shù)又怕臟手。”網(wǎng)友“冉瀟飛2012”說。而也有網(wǎng)友認為，商家都按準了食客的心態(tài)，被“陰”幾塊錢的串串錢也算了。 “按餐飲行業(yè)的內幕，一斤給8兩叫足秤，給7兩叫熟客價，8兩那是行規(guī)價，串串行業(yè)也有自己的內幕。”一位曾為串串店老板的女士稱，在數(shù)簽簽時，眼觀差不多有300串以上，某些串串店基本上會按10%左右的幅度增加，也就是說，吃300串數(shù)350串左右，多賺幾元錢。而如果只吃了百把根，數(shù)多容易暴露，也就吃多少數(shù)多少了。數(shù)量越多的，虛報的根數(shù)就會越多。 |
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